Saltmandler.....

En kær kollega gav mig denne opskrift, med varsel om afhængighed med på vejen. Jeg må indrømme, at jeg nok ikke helt troede på hans ord, før.... jeg fik lavet første portion. De her saltmandler er absolut vanedannende, og jeg kan allerede begynde at mærke panikken i kroppen, når gladset er ved, at se tomt ud. Derfor er der lige lavet en ny portion, så glasset kan holde endnu en uge.

ADVARSEL: absolut vanedannende, men prøv endelig opskriften;0)

Saltmandler:
Ingredienser:
1/2 l. kogende vand
2 store håndfulde salt
ca. 400 g mandler

Fremgangsmåde:
- Kom 2 store håndfulde salt i en skål. Hæld det kogende vand over saltet og lad det afkøle. MEGET vigtigt rør ikke i blandingen, så salten opløses.
- Når vandet er afkølet, hældes mandlerne i, og de skal trække i 30 min.
- Fordeles på en bageplade og kommes i ovnen i 45 min ved 130 grader.
- Og vupti... du har de lækkerste saltmandler til snack...